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「茶路(ちゃろ)めん羊牧場」が手掛けるファームレストランに注目! From 白糠町(しらぬかちょう) [白糠町]

2016年4月号 AIRDO機内誌「rapora」掲載
※情報は2016年3月1日時点の内容です

白糠町にある「茶路めん羊牧場」は、サフォークなど数品種・約700頭が飼育され、全国の"羊飼い"に注目される存在。上質な羊肉や羊毛クラフトを販売する他、2015年9月に直営レストランがオープンし、地産地消の羊肉料理が味わえる。

DATA

「茶路(ちゃろ)めん羊牧場」が手掛けるファームレストランに注目![白糠町]

白糠郡白糠町川西
TEL:01547・2・5030(ファームレストラン クオーレ)
休日:月曜日
http://www.charomen-cuore.com ※牧場見学不可

どんなマチ?

北海道東南部の太平洋沿岸に広がり、林業や漁業、酪農が盛んで、秋に水揚げされるシシャモは贈答品として人気が高い。チーズや羊肉、エゾシカ肉など、注目の食材も多い。
人口:約8,600人 特産品:シシャモ、ヤナギダコなど

プラス α

チーズ工房「白糠酪恵舎」では毎年5月5日祝日に自社工房のチーズや茶路めん羊牧場の羊肉など地元の食材が楽しめる「白糠山の恵の即売会」を開催。

編集:(株)KADOKAWA 文:葛西麻衣子

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2016年4月号 AIRDO機内誌「rapora」掲載
※情報は2016年3月1日時点の内容です

raporaはAIRDOが発行する機内誌です。
最新号はぜひ機内でお楽しみください。

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