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北海道 旭川空港[蝦夷(えぞ)わっぱミックス]

2016年1月号 AIRDO機内誌「rapora」掲載
※情報は2015年12月1日時点の内容です

イクラ、カニからウニまで!魚介を散りばめた海鮮弁当

駅弁の老舗製造会社「旭川駅立売」が、1990年に発売したロングセラーの海鮮弁当。旭川駅の名物駅弁として人気を誇り、現在は空弁でも楽しめるように。酢飯の上には、魚介がたっぷりと敷き詰められ、ふたを開けた瞬間のわくわく感がたまらない。

Point 玉子や菜の花を添え彩りも美しく♪

具は、魚介の他にも、黄色の綿糸玉子、緑色の菜の花をはじめ、紅ショウガや茎ワカメのしば漬と、彩り豊かにレイアウト。カラフルな見た目の美しさはもちろん、箸休めにもぴったりです。

Point プチッと弾ける、イクラの醤油漬

弁当箱の真ん中には、道産の秋ザケの新鮮な卵を、オリジナルの醤油だれに漬けて仕上げた、つややかなイクラ。酢飯と一緒に頬張ると、口の中でプチッと弾けて、うま味が広がります。

Point ふっくら食感の酢飯は道産「ななつぼし」を使用

最近、道外でも人気上昇中の道産米「ななつぼし」を使用。つや、粘り、甘みのバランスに優れ、冷めてもおいしいと評判です。これをふっくら炊き上げ、さっぱり上品な味わいの酢飯に!

Point 甘味たっぷりの道産ホタテ!

自家製のかえしで甘辛く煮付けた道産ホタテは、濃厚な甘味とプリッと新鮮な食感が魅力! 味付けウニやカニのほぐし身など魚介の具がずらりと並び、どれから食べようか目移りしちゃいます。

DATA

北海道 旭川空港[蝦夷(えぞ)わっぱミックス]

旭川空港2階の搭乗待合室内にある「ANA FESTA旭川ゲート店」にて販売。わっぱ風の円型弁当箱にイクラの醤油漬やカニ、ホタテなど魚介類が彩り豊かに並ぶ。数量限定。事前予約で取り置き可能。
問い合わせ/旭川駅立売
TEL:0120・323・190
8:30~17:30
休日:無休

編集:(株)KADOKAWA 文:葛西麻衣子 写真:渋谷文廣

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2016年1月号 AIRDO機内誌「rapora」掲載
※情報は2015年12月1日時点の内容です

raporaはAIRDOが発行する機内誌です。
最新号はぜひ機内でお楽しみください。

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