日本国内のジャガイモ生産量は、年間約240〜250万t。その8割近くを北海道産が占めている。
50品種以上が栽培される北の大地で"ジャガイモの今"を探った。

北海道のジャガイモ事情&もっと知りたいジャガイモ

「ジャガイモは家に常備している。使うたびに買う野菜ではない」「幼稚園や小学校のイモ掘り体験は、ジャガイモ畑へ行く。本州ではサツマイモを掘ると聞いて驚いた」

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編集:(株)KADOKAWA 編集協力:山平有紀 文:三本木香、山平有紀 写真:渡邉由幸

2016年11月号 AIRDO機内誌「rapora」掲載
※情報は2016年10月1日時点の内容です

raporaはAIRDOが発行する機内誌です。
最新号はぜひ機内でお楽しみください。

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